Koruzni kruh brez gnetenja so pekli že naši predniki, ponavadi iz bele koruze, ki je avtohtona in jo še danes pri nas ponekod gojijo doma. V trgovini pa se največkrat dobi rumena, hibridna koruzna moka, čeprav avtohtono belo moko prodajajo v že precej ekoloških trgovinah in na spletu. Koruzni kruh brez gnetenja pripravite lahko zelo hitro in enostavno, gnetenje ni potrebno, le nekaj malega mešanja.…
Vzhajanje kruha čez noč so poznale že naše babice, ki niso imele dovolj kvasa za vzhajanje kruha. V tem članku bomo spoznali dva načina za vzhajanje kruha čez noč, saj v času krize oba načina prideta lahko prav, če se pojavi pomanjkanje kvasa v trgovinah. Kruh vzhajan čez noč je enostavno narediti, pa še ne porabi se dosti časa, niti truda, saj se ga ne …
Nepogrešljivo osnovno živilo v vsakem gospodinjstvu je kruh. Za zares dober kruh moramo poznati nekaj osnovnih načel, ki se jih moramo strogo držati. No nekaterim uspe delati tudi po občutku, a za vse tiste, ki nimamo take roke je najbolje, da se držimo pravilnega reda, kakor ga narekuje recept. Postopki peke so jasni, moka, kvas, sol, voda in gnetenje, vzhajanje, peka, po peki … Kaj …
Bel, polbel, črn, polnozrnat, s semeni … zakaj si ne bi spekli tudi vi domači kruh. Recept za ajdov kruh je zelo preprost, da bo uspel tudi začetnikom peke kruha. Tako hrustljav in okusen je, da bo očaral celo družino. Bodite pripravljeni na to, da ga boste pekli prej, kot ste si predstavljali, ker ga boste tako hitro pojedli in si želeli še.
Zakaj izbrati …
Ste že večkrat razmišljali o tem, da bi sami poskusili speči kruh doma, pa vas je vedno znova odvrnil recept, pri katerem ste videli, da je treba testo večkrat mesiti in da vam sama priprava testa vzame uro ali več dragocenega časa. Pa ste zato raje odšli do najljubše pekarne oz. trgovine in kupili hlebček ali štruco kruha, preostanek časa pa porabili za stvari, ki …
Naši predniki so včasih pekli kruh z drožmi, ker kvasa, kot ga poznamo danes, niso imeli. Lahko pa bi rekli, da so droži neke vrste domači ali divji kvas, ki ga lahko pripravi vsak, ki ima pri roki moko in vodo. Po nekaj dneh so droži pripravljene in kruh že lahko zamesite. Tokrat smo za vas pripravili recept za koruzni kruh z drožmi. Recept je …
Kruh brez gnetenja je idealna rešitev za poceni, svež in hitro narejen kruh po lastnem okusu. Zanj boste potrebovali samo slabi 2 uri in to čisto brez napora. Slasten kruh brez gnetenja je tako preprosto narediti, da ga zna vsak, potrebujete le dva preprosta pripomočka in navadno pečico. Večinoma smo doma in lahko kruh pripravimo mimogrede. Potem nam ni treba hoditi velikokrat v trgovino po …
Litoželezna posoda je kraljica vseh posod, ker je neuničljiva in zelo uporabna. Izdelana je iz železa, ki se na vsakem ognju dobro obnese, pa tudi v pečici, krušni peči, na električni kuhalni plošči in deluje tudi na indukciji. Kakovostna litoželezna posoda je namenjena peki in kuhanju izvrstnih jedi, od mesnih do zelenjavnih pa tudi peki kruha. Njena super lastnost je, da je zelo uporabna na …
Litoželezna posoda za peko kruha je pri nas precej popularna že od nekdaj. Na srečo imamo naša podjetja, ki jih ponujajo ali pa tako posodo naročimo preko Amazona. Cene so približno enake med 20 in 100 evri. Prednosti take posode so predvsem v tem, da ves čas vzdržuje konstantno visoko temperaturo, da se kruh lahko dobro speče in ohranja vlago testa, da je skorja hrustljava …
Pirin kruh brez kvasa je zdrava in hranilna jed, ki krepi telo in celice. Pira je starodavno žito, ki vsebuje beljakovine, vlaknine, vitamine kot sta B in E, pa baker, magnezij in cink. Ker vsebuje tudi antioksidante, brani telo pred škodljivimi vplivi. Pirin kruh brez kvasa je rahel, mehak, okusen in vas nasiti v mrzlih dneh, da se počutite toplo, prijetno in močni. Ker je …
