Domači kruh iz krušne peči je bil del marsikaterega otroštva, ko so na domačijah še kraljevale krušne peči, katere so grele prostore, ljudi in domače ljubljenčke, pekle kruh in druge dobrote, sušile sadje in zelišča ter perilo. Vendar domači kruh iz krušne peči ni zgolj preteklost, tudi danes ga ima marsikateri dom, saj so velike krušne peči na drva zelo iskane. Popularne so tudi hišne …
Verjetno ste že slišali, da je hamburger tako dober, kot so dobri kruhki, v katere so zapakirane ostale sestavine hamburgerja. Prav zato vam tokrat ponujamo recept, ki je zelo preprost za pripravo in primeren za vse vrste hamburgerjev, od veganskih do vseh vrst mesnih. Narejeni kruhki za hamburger odlično ostanejo do nekaj tednov v zamrzovalni skrinji, če jih seveda ne boste s prijatelji, vseh pojedli …
Pravijo, da je ajdov kruh z vinskim kamnom najbolj enostaven in najslastnejši kruh. Se strinjate? Med tem, ko otroci opravljajo svoje obveznosti za šolo, ali pa da se preprosto igrajo in uživajo v svojem otroškem svetu, si lahko starši popestrimo vsak dan, ki tem času še kako kliče po dnevu s posebnimi dejanji, z peko ajdovega kruha. Le malo časa potrebujete za pripravo in spekli …
Preprost recept za kruh iz mešanega žita za začetnike, ni več neznanka. Ta priprava kruha res vzame nekoliko več časa, a ko ga boste poskusili, boste pozabili na to. Vse, kar boste potrebovali je nekaj različnih vrst žita in vodo. Sliši se preprosto, kaj ne?
Za vas sem izbrala rustikalni kruh iz mešanega žita. Ta kruh iz polnozrnate in ržene moke, lanenimi semeni, ovsom in …
Koruzni kruh brez gnetenja so pekli že naši predniki, ponavadi iz bele koruze, ki je avtohtona in jo še danes pri nas ponekod gojijo doma. V trgovini pa se največkrat dobi rumena, hibridna koruzna moka, čeprav avtohtono belo moko prodajajo v že precej ekoloških trgovinah in na spletu. Koruzni kruh brez gnetenja pripravite lahko zelo hitro in enostavno, gnetenje ni potrebno, le nekaj malega mešanja.…
Vzhajanje kruha čez noč so poznale že naše babice, ki niso imele dovolj kvasa za vzhajanje kruha. V tem članku bomo spoznali dva načina za vzhajanje kruha čez noč, saj v času krize oba načina prideta lahko prav, če se pojavi pomanjkanje kvasa v trgovinah. Kruh vzhajan čez noč je enostavno narediti, pa še ne porabi se dosti časa, niti truda, saj se ga ne …
Nepogrešljivo osnovno živilo v vsakem gospodinjstvu je kruh. Za zares dober kruh moramo poznati nekaj osnovnih načel, ki se jih moramo strogo držati. No nekaterim uspe delati tudi po občutku, a za vse tiste, ki nimamo take roke je najbolje, da se držimo pravilnega reda, kakor ga narekuje recept. Postopki peke so jasni, moka, kvas, sol, voda in gnetenje, vzhajanje, peka, po peki … Kaj …
Bel, polbel, črn, polnozrnat, s semeni … zakaj si ne bi spekli tudi vi domači kruh. Recept za ajdov kruh je zelo preprost, da bo uspel tudi začetnikom peke kruha. Tako hrustljav in okusen je, da bo očaral celo družino. Bodite pripravljeni na to, da ga boste pekli prej, kot ste si predstavljali, ker ga boste tako hitro pojedli in si želeli še.
Zakaj izbrati …
Ste že večkrat razmišljali o tem, da bi sami poskusili speči kruh doma, pa vas je vedno znova odvrnil recept, pri katerem ste videli, da je treba testo večkrat mesiti in da vam sama priprava testa vzame uro ali več dragocenega časa. Pa ste zato raje odšli do najljubše pekarne oz. trgovine in kupili hlebček ali štruco kruha, preostanek časa pa porabili za stvari, ki …
Naši predniki so včasih pekli kruh z drožmi, ker kvasa, kot ga poznamo danes, niso imeli. Lahko pa bi rekli, da so droži neke vrste domači ali divji kvas, ki ga lahko pripravi vsak, ki ima pri roki moko in vodo. Po nekaj dneh so droži pripravljene in kruh že lahko zamesite. Tokrat smo za vas pripravili recept za koruzni kruh z drožmi. Recept je …
