V današnji dobi, ko se vedno več ljudi zaveda pomena zdrave prehrane, postaja kruh brez kvasa vse bolj priljubljena alternativa tradicionalnemu kruhu. Ključno vprašanje, ki se postavlja ob tem, pa je: zakaj bi lahko kvas škodoval ljudem?
Zakaj je kvas za ljudi lahko škodljiv?Kvas, klasična sestavina v procesu krušenja, je pogosto na seznamu pomislekov nekaterih strokovnjakov glede potencialnih negativnih vplivov na zdravje. Prekomerna …